启动非洲猪瘟防控机制以来,三亚猪肉价格有没有上涨？

三亚市启动非洲猪瘟防控机制（4月18日）以来，由于对非洲猪瘟认识误区和心存疑虑，农贸市场的猪肉销售量锐减，交易惨淡，加上周边市县生猪禁止进入我市，生猪批发价格上涨，增加了经营成本，近一半的农贸市场猪肉摊贩干脆选择歇业，导致我市肉品价格、供应和销量都受到不同程度的影响。

生猪及其肉品价格变动情况

黑猪及其肉品价格变动情况

非洲猪瘟疫情出现前，我市黑猪交易价基本在7．2－7．4元（每500克，下同）相对平稳的价位上振荡运行；猪瘟疫情出现后，4月18日黑猪交易价立马飙升至10．2元的高位，与启动防控机制前（4月16日，简称疫情前，下同）的7．2元相比上涨41．66％。4月30日黑猪交易价回落至9．8元，较疫情前价格仍上涨36．11％。

受猪瘟疫情影响，猪肉购买人数大大减少，但黑猪肉零售价格相对平稳，4月18日监测的黑猪精瘦肉、排骨、五花肉价格分别为19．0元、29．5元、13．25元，较疫情前价格基本持平。4月19日起黑猪肉价格出现微幅波动。4月30日黑猪精瘦肉、排骨、五花肉价格分别为20．25元、28．5元、14．25元，与疫情前相比，精瘦肉略涨6．58％，排骨略降3．39％，五花肉上涨7．55％。

白猪及其肉品价格变动情况

非洲猪瘟疫情出现前，我市白猪交易价在6．8元－7．4元间微幅波动；猪瘟疫情出现后，白猪交易价4月18日也飙升至10．0元，与疫情前的的7．0元相比上涨了3．0元，涨幅42．85％。随后，白猪交易价继续连涨，4月23日已涨至今年以来的最高位11．4元。4月30日白猪交易价为10．8元，与疫情前相比上涨达54．29％。

4月18日，白猪精瘦肉、排骨、五花肉零售价格分别为13．5元、24．25元、12．5元，较疫情前价格均基本持平。4月19日起白猪肉价格出现连续上涨，24日零售均价已涨到19．0元，较疫情前的均价16．67元上涨13．97％。4月30日，白猪精瘦肉、排骨、五花肉价格分别为16．5元、24．75元、14．0元，与疫情前相比，精瘦肉上涨22．22％，排骨略涨2．06％，五花肉上涨12．0％。

农贸市场猪肉摊位经营数量

和交易量情况

发生非洲猪瘟疫情后，市民购买猪肉人数明显减少，部分家庭基本不再购买和食用猪肉，造成各农贸市场猪肉销量锐减，已有超过半数以上的猪肉摊贩歇业休市。

第一农贸市场情况

据了解，第一市场有猪肉摊位55家，因猪肉难卖，目前市场内只剩大约20家摊位正常营业，其余大部分摊主已歇业。如列入价格监测的6号和54号摊位，原来每天能宰杀三头猪销售，目前也只能宰杀一头。

第二农贸市场情况

据了解，第二农贸市场有猪肉摊位24家，目前有11家摊位正常营业，其余13家摊位歇业休市。据猪肉摊贩反映，目前的猪肉销量较疫情前减少一半以上。

第三农贸市场情况

据了解，第三农贸市场有猪肉摊位32家，目前有18家摊位正常营业，14家摊位歇业休市。据猪肉摊贩反映，疫情前宰杀2－3头猪销售，现在只杀1头甚至是两家分一头，当日的销量大概只有150－200斤。

港华农贸市场情况

据了解，港华农贸市场有猪肉摊位37家，目前有14家摊位正常营业，每天卖出白条猪约13头。

其他农贸市场的情况与上述农贸市场情况基本差不多。

广大消费者有什么反映？

通过向部分消费者调查，消费者对猪肉市场和消费主要有几种看法：

部分消费者认为：

经政府相关部门检验合格的猪肉，食品安全是有保障，表示会选择消费猪肉；

有部分消费者表示：

近期会少买猪肉，多吃海鲜及其他肉类替代品

部分消费者对猪肉消费市场也特别担忧：

即将进入禁渔期，禁渔后，不但海鲜会有所上涨，猪肉价格会有较大幅度的上涨。

消费者们希望：

非洲猪瘟疫情能够得到有效控制，抓紧生猪补栏，确保市场猪肉供应，价格平稳。

由于猪瘟疫情发生后

购买和食用猪肉人数减少

人们开始选择

鸡、鸭、牛、羊等其他肉类替代

导致鸡、鸭等肉类价格出现较明显上涨

销量也有所增加

鸡肉价格及销量变动情况

从4月22日起，鸡肉价格出现连续上涨，至4月30日，开膛文昌鸡、鲜光乌鸡、开膛白条鸡价格分别上涨为17．25元，16．0元、13．75元，较疫情前的14．0元、11．75元、9．5元分别上涨23．21％、36．17％、44．74％；与去年同比，分别上涨16．95％、8．47％、22．22％。

鸡肉销量明显增多。如第二农贸市场监测点，平时日均销量约50只，近两天平均销量约为80只，增幅60％；再如，第一农贸市场监测点，平时销量约为50只，目前销量约为70只，增幅40％。

鸭肉价格及销量变动情况

从4月25日起，开膛白条鸭由疫情前的8．88元上涨至9．0元后又连续上涨，30日已涨至12．0元，与疫情前相比上涨35．14％；与去年同比上涨41．18％。

鸭肉销量较疫情前也明显增多。如第二农贸市场监测点，平时销量约为20只，现在销量约为40只，销量翻了一倍。

牛肉价格及销量变动情况

从4月22日起，牛肉价格出现上涨，但涨幅缓慢，价格相对平稳。4月30日，黄牛肉价格上涨为55．0元，水牛价格上涨为50．0元，较疫情前分别上涨8．37％、6．95％；与去年同比，分别上涨7．32％、9．29％。销量也较疫情前增加，如第二农贸市场价格监测点，平时销量约为50斤，现在销量约为100斤。

羊肉价格及销量变动情况

防控机制启动后，羊肉价格相对平稳，带骨老羊和新鲜乳羊基本维持52．75元和54．0元的价位。但4月30日略有上涨，分别上涨为54．5元和57．5元，较疫情前分别上涨3．32、6．48％；与去年同比，分别上涨11．79％、15．00％。销量较平时也有所增加。